序号 | 职务 | 人数 | 薪资待遇 | 任职要求 | 岗位职责 | 考核方式 |
1 | 经理 | 1 | 基本工资10000元 | 1.年龄45岁以下,男女不限,有大专以上学历,在大型餐饮及连锁餐饮管理经验,工作10年以上; 2.熟悉国家食品卫生法:对采购、验收、食品加工、卫生等; 3.熟悉餐饮管理的各项规章制度及管理规定; 4.能够根据上级单位的要求,带领员工完成所制定的各项指标任务; 5.有管理意识、团队意识及较强的语言沟通能力; 6.能有效快速的处理突发事件的能力; 7.接受华智酒店管理有限公司考核。 |
1.完成上级下达的经营业绩。 2.保证公司所有项目安全、服务质量、成本控制等。 3.督导完成食堂日常经营工作,检查员工的出勤记录及工作前的准备工作; 4.制定并完善物品规范,操作流程、检查、整改等管理工作; 5.加强现场管理,能够发现并解决工作中出现的问题; 6.领导管理人员对前后台的卫生、服务、出品、保管、安全等工作进行督导,做好出品服务的每一关; 7.加强餐厅管理次序,掌控物品使用,减少额外开支及损耗; 8.及时对餐厅的设备实施进行检查,建立物质管理制度,做好维护等安全工作; 9.定期召开会议,有针对性进行讨论,开展自查及自我评价工作。 |
笔试+面试 |
2 | 厨师长 | 1 | 基本工资9000元 | 1.年龄45岁以下,男性,身体健康,高中以上学历,有大型餐饮及连锁餐饮工作经验优先,工作10年以上; 2.熟悉国家卫生食品法的要求:对食品的采购、验收、供货商的资质、菜品的加工、制作等熟悉并掌握; 3.了解后厨各个部门的操作流程及安全细节,能有效的提高工作效率; 4.有良好的团队建设能力; 5.能够合理、快捷、有效的处理突发事件的能力; 6.对后厨成本、折净、毛利的计算方式了解,并有效的控制成本; 7.理解能力强,有效的完成上级下达的各项工作任务与指标; 8.接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.做好后台的整体工作的开展; 2.有计划的做好每周菜谱的拟定; 3.做好对岗位、部门、区域的卫生质量要求及检查工作; 4.提高烹饪技术,改善制作方法,提高制作效率; 5.根据公司要求完成每日的接待任务,并不断的进行创新; 6.督导检查菜品的验收、加工、制作、出品的工作及安全工作; 7.有计划、有目的展开培训工作; 8.带领团队做好菜品的保管工作; 9.检查原料、辅料、调料、干货、水产品等质量检查,杜绝过期、变质、有异味的产品出品; 10.搞好卫生,防止食物中毒事件; 11.完成上级领导临时交代的其他工作。 |
笔试+面试 |
3 | 红案师傅 | 5 | 5500元 | 1.年龄45岁以下,男性,身体健康,有大型食堂工作的经验优先,工作经历2年以上; 2.能够根据直管领导的要求,完成菜品的制作,达到色香味俱全; 3.服从工作安排,有协助意识; 4.有极强的责任心与职业操守; 5.能够吃苦耐劳,做事积极主动; 6. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.协助厨师长完成每日的工作任务及要求; 2.严把质量关,做到不合格的产品不出售; 3.认真负责,积极主动,能够协助他人; 4.对食品的洗涤、加工、制作等熟悉,并配合做好监督工作; 5.严格要求自己,努力提升自己的业务技能与技术技能; 6.工作中积极的发现问题,并解决问题及反应问题; 7.完成上级交给的其他工作。 |
面试 |
4 | 白案师傅 | 2 | 5500元 | 1.年龄45岁以下,男女不限,有白案经验者与食堂工作者优先,工作经历在2年以上; 2.熟悉各种设备的使用,了解设备的性能,并能很好的使用; 3.精通制作面皮、肉馅、小吃、臊子等制作; 4.不怕累,能够吃苦耐劳,; 5.服从意识强,能够很好的完成上级下达的各项各种任务; 6.接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.积极主动的协助厨师长工作,认真负责的完成每日的工作内容; 2.熟悉掌握点心、面食的制作技能,能制作各项小吃与面点; 3.懂得并掌握蒸制炉灶的性能及火候要求与时间; 4.懂得切配、拌制各式馅料的制作; 5.生产过程中物尽其用,节约原材料与费用,减少浪费; 6.掌握成品与半成品的搭配与运用,制作时掌握质量标准与规格; 7.熟悉与掌握本岗位的设备、工具的使用; 8.完成其他工作内容。 |
面试 |
5 | 库管(项目负责人) | 2 | (2500—3000元)+绩效 | 1.年龄40岁以下,大专及以上学历; 2.二年以上仓库经验; 3.有较强的组织沟通能力; 4.熟悉库房管理制度,食品安全制度; 5.了解电脑操作相关知识; 6. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.根据公司要求,做好仓库整洁,达到规定的标准; 2.合理安排入库食品的分类及储存工作及位置; 3.保存所有入库物质的最新价格,并主动上报; 4.确保食品的随时供应; 5.核对订单是否填写正确,熟悉平台订单; 6.检查所有入库食品的数量、质量和价格; 7.保管所有订单、入库单、收据及财务账单,并存档; 8.记录每日到货的单据; 9.严格按照出库的要求进行发货; 10.熟悉各种食品的淡旺季,合理的提出建议; 11.对供货的资质熟悉,并按照食品卫生的要求进行索证索票; 12.严把质量关,严禁库房有过期、变质、腐烂、有异味的食品存在; 13.检查落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠、防霉、防氧化等措施。 附加:1.做好人事档案建设;2.做好文化墙的建设;3.做好每日、每周、每月的成本统计工作;4.核对员工考勤记录,整理员工每月奖罚单;5.接待外部参观、检查等工作;6.配合各个部门,做好衔接工作;7.设备设施的维修协调工作等。 |
笔试+面试 |
6 | 墩子工 | 12 | 3000元 | 1.年龄在45岁以下,男性,高中以上文化; 2.身体健康,能够吃苦耐劳,不怕辛苦; 3.适应食堂工作,有责任心; 4.有墩子工作经验,同行业工作达到1年以上; 5.熟悉墩子业务工作与实操工作内容; 6. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.遵守公司规章制度,团结同事,尊敬领导; 2.能够按照厨师长及厨师的要求完成所有的工作; 3.懂得一般家常菜的做法及切配要求; 4.对食品安全工作了解并熟悉及按照食品安全进行操作; 5.在完成自己本质工作外,积极协助他人工作; 6.工作中发现问题能够及时性处理与上报。 |
面试 |
7 | 普通职工(超市营业员) | 2 | 2500元 | 1.年龄在40岁以下,女性,高中以上文化; 2.身体健康,能吃苦耐劳; 3.有零售行业及连锁超市工作经验达1年以上者优先; 4.工作责任心强,有较好语言表达能力,具有亲和力; 5. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.能够按照制度要求做好卫生清洁工作; 2.合理高效的对货物进行整理及补货工作; 3.查看各种商品的资料,杜绝过期产品及三无产品的出现; 4.按照要求对摆放货物的标准、数量进行存放; 5.礼貌待人,细致耐心; 6.做好货物安全的监管工作; 7.完成其他工作内容。 |
面试 |
8 | 服务人员 | 1 | 3000元+绩效 | 1.年龄在30岁以下,女性,高中以上学历;身高1.60米以上,形象气质佳; 2.身体健康,能吃苦耐劳,善于语言表达; 3.机动灵活,见事做事,不胆怯,礼貌大方; 4.有餐饮经验者与同行业工作2年以上优先。 5. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.遵守公司各项规章制度; 2.团结同事,尊敬领导; 3.能够圆满的完成上级所交给的所有工作内容; 4.对待员工、客人、上级有礼貌,见面打招呼,不卑不亢; 5.讲究个人卫生,做到四勤工作; 6.熟悉并能运用专业知识,为客人做好服务工作:领位/拉椅/斟茶/斟酒/上菜/撤盘/语言、表情等符合要求; 7.做好收尾工作,对餐具、用具、环境等。 |
面试 |
9 | 普通厨工(保洁、洗碗、勤杂) | 44 | 2500元 | 1.年龄50岁以下,男女不限; 2.初中以上文化; 3.身体健康,无不良嗜好; 4.餐饮饭店工作经历1年以上经验者优先; 5.不怕累、不怕苦,积极主动,有团队意识; 6. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1.能够较好的完成上级交给的各项工作内容; 2.能够吃苦,不怕累; 3.工作积极主动,善于帮助他人; 4.讲究卫生、做事有序; 5.熟悉食品卫生知识,注重言行举止; 6.服从工作安排,服务热情,态度和蔼,文明礼貌。 |
面试 |
10 | 办公文员 | 1 | 以公司薪酬管理制度为准 | 1. 年龄在30岁以下,限女性; 2. 大专及大专以上学历; 3. 身体健康,思想健康; 4. 个人形象气质佳,面容姣好,五官端正; 5. 熟悉电脑知识,并能够很好的运用; 6. 会基本的行政工作、人力资源及后勤工作等; 7. 对书写文稿,写作新闻及其他宣传工作内容; 8. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1. 能够较好的完成本质工作及上级所交给的其他工作; 2. 工作责任心强,有担当; 3. 热情、大方、有激情,工作积极主动; 4. 有良好的待人接物能力,充满亲和力; 5. 能够吃苦,有不怕困难、不怕累的精神; 6. 服从性强,工作原则性强,不卑不亢。 |
笔试+面试+实操 |
11 | 采购 | 1 | 以公司薪酬管理制度为准 | 1. 年龄在45岁以下,限男性; 2. 高中以上文化; 3. 身体健康,无缺陷; 4. 身高1.65米以上,无不良嗜好; 5. 熟悉国家相关采购的制度与要求; 6. 了解本地市场:零售市场与批发市场的特性与共性; 7. 了解国家食品安全法的相关制度,并能运用到实际工作去; 8. 接受华智酒店管理有限公司的考核。 |
1、 能够较好的完成每日交要求的采购工作及其他工作内容; 2、 对市场质量、价格等进行有计划、有目的的市场调查工作,并拟定市场报告; 3、 有安全意识:对食品采购的环节、资质的了解、食材的要求等有较好的了解; 4、 团结同事,积极协助他人、有一定的上进心; 5、 配合做好食材的验收工作及保管工作; 6、 工作原则性强,实事求是,不卑不亢; 7、遵守国家的法律法规,做到不疲劳驾驶、不喝酒及醉酒驾驶、不违章驾驶,做到文明行车。 |
笔试+面试+实操 |